こんにちは、ユウです。
今日は市内30か所以上のパン屋を食べ歩きしている私が、最もリピートしている絶品パン屋さんをご紹介したいと思います。
厚別区にあるBAKERY CONERU（ベーカリーコネル）です！
一番人気のクロワッサンをはじめ、人気のクリームパン、本格的な惣菜パンなど、ソフトからハード系まで道産小麦を100%使用した街の人気パン屋さんです。
お店のこだわり
お店のこだわりポイントをホームページや口コミを参考にまとめてみました。
・北海道各地の生クリーム、バター、牛乳、十勝産チーズ
・道産小麦100％を使用
・食事パンすべてに天然酵母を使用（ホシノ天然酵母パン種）
・開店から閉店間際の時間帯まで焼き立てを提供
・製法にこだわるから日持ちするパンができる
・アレルギー表記もあるので安心して購入が可能
中でも特筆すべきは、道産小麦を100％使用している点。常に美味しいだけではなく、安全にも十分に配慮したオーナーの想いが伺えます。
ゆめちから、春よ恋、キタノカオリを主体とした道産小麦100％。本当に安全でパン作りに最適な素材を使用し出来る限り添加物を使わない製法だから、本当に安全でおいしいパンが出来るのです。
出典：お店公式ホームページ
発酵バター使用のクロワッサンは一番人気
ここからはコネルの人気商品を少しずつご紹介。
まずは、お店一番人気の「クロワッサン」
焼き立てはもちろんのこと、冷めてもパリパリ食感が楽しめる。クロワッサン好きならば一度は口にして貰いたい、口コミでも常に高評価のクロワッサンです。
香ばしい発酵バターの風味。外皮のパリッとした食感に、中はもちもちでふわっ。発酵バターはくどさは一切なくあっさり。何度もリピートしたくなる絶品のクロワッサンです。
値段は1個149円（税抜）と庶民的なところも人気の秘訣。地元の人が毎日の食卓に求めて通うのもよく分かりますよね。
クロワッサンはとても人気なので、早いうちに行かないと売り切れることもしばしばですが、開店から閉店の時間帯まで焼き立てを提供してくれているので、タイミングが良ければ、熱々できたてのクロワッサンに出会えます。
もし購入前に焼き立てが出来上がった場合は、焼き立てにも交換してくれました。
二番人気の「クリームパン」もぜひ試して貰いたい定番のパン。
マザーズ牧場の卵を使用しており、そのクリームは卵本来の風味とバニラビーンズの香りも程よくマッチングした美味しさです。生地の焼き加減も最高です。
他にも目移りしてしまうほど種類豊富なラインナップ
小さな街のパン屋さんですが、他にも沢山の種類のパンが所狭しと並びます。その種類は定番パンから新作のパンまで目移りしてしまうほどのかなりの数。開店同時に多くが焼き上がりの状態で、お客さんをお出迎えしてくれます。
野菜をふんだんに使った天然酵母の惣菜パンもその種類は豊富です。
天然酵母使用のパンには「天然酵母」と記載が分かりやすく記載されています。
一つ一つにアレルギー表記も記載されているので、安心して購入ができますね。
私のオススメはシンプルな惣菜パン「ソルトフランク」
ソーセージはハーブが練り込まれ風味がとても良くジューシー。食べ応えのあるので食事パンとしてもぜひ召し上がってみてはいかがでしょう。
菓子系のパンでは彩豊かなデニッシュも人気です。
パン以外にも店手作りのプリンやデザートも。ちょっとした手土産にも使えますね。
ベーカリーコネルの場所・行き方
札幌郊外の厚別区の住宅街の中にあります。
店前と店舗隣に駐車スペースが数台分停めることが可能です。国道12号線からは、ダイソー角の交差点を右折し直進してしばらくすると次の信号が見えるので、交差点左角のマンション1階です。新札幌方面からは原始林通を直進し江別方面に向かいます。
地下鉄の場合は新さっぽろ駅の一番出口を出て原始林通へ。徒歩15分程度です。
ベーカリーコネルの営業時間・定休日など
営業時間、定休日などは以下の通りです。
| 住所 | 札幌市厚別区厚別東2条3丁目7-1 アクティブヒルズ1階 |
|---|---|
| 営業時間 | 8:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 011-557-0708 |
| 備考 | 店舗前・横に駐車場あり |
おわりに
いかがでしたでしょうか。
厚別区民のみならず多くの方に支持されているコネルですが、新しいこだわりのパンを提供し続けてくれる目が離せないパン屋さんです。
なお、今年3月に店内にイートインスペースができましたが、先日訪問した際には椅子とテーブルが一時的に？撤去されてしまいました。
今後の動向が分かり次第、こちらにもアップして行きたいと思います。
